29 Mart 2010 Pazartesi

Çilekli pazartesi....

Malum çilek mevsimi geldi,pazarda yürürken çocuklarımın çilek al anne,çilek istiyoruz demelerini özlemiştim..
Özellikle en çok tutturdukları meyvedir çilek.
Bu yıl bahçeye de ektik fakat sadece yapraklardan oluşma bu fidelere sanırım bakamadık henüz çiçek bile açmadı:((
Daha önceden de yaptığım bu tarifi,bu kez yumurta likörü kullanmadan,hepimizin kolayca elde edeceğini umduğum malzemelerle yaptım...

aslında sonderece kolay olan bu pastanın tek püf noktası buzdolabında uzun süre beklemesi gerektiği..
 DR. oetker'in krema sertleştiricisini bulamadım aslında olsaydı kremanın koyulaşması bu kadar vakit almazdı.
(1 gün öncesinden yapmak gerekiyor)



Herkese iyi bir hafta dileyerek,ailecek çok beğendiğimiz bu çilek esintisiyle sizi başbaşa bırakıyorum...

26 Mart 2010 Cuma

she is a country girl...

Evet Coutry kızım da bitti,şimdi sıra çerçevesine geldi ama önce elimde ki diğer sipariş şablonumu bitirmem lazım..
yapmak isteyen arkadaşlar için yakından görünümünü de çektim fakat fotoğraf çekmek konusunda beceriksiz olduğum için ne derece çözebilirsiniz bilemiyorum ama isteyen arkadaşlara @ mail le yollarım...

 
siz ce nasıl olmuş??
yorumlarınızı bekliyorum...
Bu arda bu cupcake' leri bir arkadaşımın kızının doğumgünü için hazırladım,tarifini daha önceden yaptığım ve lnkini yönlendirdiğim blogdan alabilirsiniz.Bu arda süslemelerini de kızım yaptı.Ne de olsa onun arkadaşının partisi biraz emeği geçsin ki daha bir keyifle yensin:))

25 Mart 2010 Perşembe

Side de güzel bir gün..

Geçen hafta ziyaretime gelen sevgili arkadaşım Kıymet ile birlikte Antik Side'ye minik bir gezi yaptık,side limanından başlayan bu gezimizi sizinlede paylaşmak istedim...
Apollon tapınağının ihtişamlı görüntüsü ziyarete gelen herkesi büyülüyor.
Tapınak ve ben:))
sanırım blogumda ki ilk fotoğrafım...
 Ekin,denize atmak için topladığı taşları bana göstererek onay almaya çalışıyor..
yerde ki sütunları denize yuvarlayacakmış:))
en sevdiğim rölyefler..
 
Canım Kıymet taşlardan sekerek Ekin'e ulaşmaya çalışıyor..
afacan oğlum o gün bizi epeyce yordu..
Halı dokuyan bir bayan,şablonunun çarpıişine nekadar benzediğini farkettim..
bir hediyelik eşya dükkanında miskin miskin duran kedicikler..
yine aynı dükkandan bir kare daha....
veee günün espirisi:))
gittiğininz yerlerde ki tuvaletlere oturmadan önce dikkat edin doğa dostu olabilirler...
Biz çok eğlendik,umarım bir nebze de olsa paylaşımlarımla sizi de mutlu etmişimdir....
herkese güzel bir hafta dileyerek şimdilik hoşçakalın diyorum..
sevgiler,selamlar..

22 Mart 2010 Pazartesi

gecikmeli ödülüm ve Cheesecake...

Bu peykeki daha önceden de yayınladığım için tarifini buradan alabilirsiniz..

Bütün halinde resimleyemediğim bu peykek (peykek tanımını da sevgili Zinnur hanımın blogunda görmüştüm ve çok yerinde bulduğum için bende bu adı lugatıma ekledim) tarifini yabancı bir arkadaşımdan aldığım bu turtayı misler gibi kokan bir kahve eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz ..


Bu tarifi P.D.Ç.S etkinliği için hazırlamıştım,ilk defa katılayım dedim sanırım bir aksilik olmuş.
Başka bir zamanda deneriz artık..
Bu arada geçen hafta aldığım yaratıcı blogger ödülüm için sevgili Belgin hanımna teşekkürlerimi sunuyorum..
Kendisinin yaratıcı fikirlerini çok beğendiğimi ve yaptıklarını herzaman özenle takip ettiğimi belirterek bu ödülü bana layık gördüğü için tekrar teşekkür ediyorum..
Herne kadar daha öncedende Ödülleri tüm arkadaşlarımın hakettiğini düşünerek pek yayınlama taraftarı olmadığımı belirtsemde konu yaratıcılık olunca yayılamayı uygun buldum.
Gecikmeli de olsa yayınladığım bu ödülü tüm takipçilerime yolluyorum.

Herkese güzel bir bahar haftası dileyerek şimdilik hoşçakalın diyorum..
sevgiler,selamlar,
İjlal.

19 Mart 2010 Cuma

elişi-gönülişi

Minik bir aradan sonra herkese merhaba diyorum,sadece birkaç gündür görüşemediğimiz halde kendimi vefasız hissedecek kadar bağlanmışım bu blog dostluklarına,hepinize hayatımda oluşturduğunuz bu tatlı doluluk için teşekkür ediyorum.
Bu arada neler mi yaptım??
15 yıl öncesinden üniversiteden ev arkadaşım sevgili Kıymet'im ziyaretime geldi,onunlaydım.
Hüzünlendik,güldük,eylendik,yorulduk,yedik,içtik ve birbirimize olan özlemi  tükettik.
Bu arada
Bende daha önce bitirdiğim fakat ancak düzenleyebildiğim bu yine yeni melekli minik panomu paylaşmak istedim.



Çerçevesini beyaz eskitme olarak  ve içinde ki paspartu(umarım doğru yazmışımdır) rengini ise hakim olan rengin tonlarından seçtim..


 Yapım aşamasınıda resimleyip size sunmak istediğim bu panoyu çok kısa bir zaman içerisinde yaptım..


Yatak odamın perdelerine uygun olduğu için yerini  yatak odamda hazırladığım bu melekleri,umarım sizde beğenmişsinizdir.
herzaman sevgi toplamanız dileğiyle şimdilik neşe ve sevgiyle kalın.
Hepinize selamlar ve sevgiler..


15 Mart 2010 Pazartesi

muzlu kek


Bugün sizlere evdeki yenmeyen ve kalan muzları değerlendirmenin en iyi ve leziz yolunu sunmak istiyorum.


kendisiyle yaklaşık 1,5 yıl önce sevgili bizim pastane aracılığıyla tanıştık.İlk seferinde başarılı bir sonuç alamasamda evde ki muzlar kaldıkça,bu tarifi inatla ve her seferinde tarifine harfiyen uyarak başarıyı yakaladım..Çocuklarım sanki içinde yemedikleri,burun kıvırdıkları muz yokmuş da çikolata doluymuş gibi hapur hupur yediler..
Zeytinyağlı olması nedeniyle benimde en sevdiğim kekler arasına giren,tadı ve süngerimsi dokusuyla da tatlı bir ekmeği anımsatan bu kekin tarifini Zinnur hanım'ın blogundan alabilirsiniz.Buradan Zinnur hanıma teşekkürlerimi ileterek,kitap gibi olan blogunu okumaya devam edeceğimi ve paylaşımlarını özenle beklediğimide iletmek istiyorum...


Herkese güzel bir bahar haftası dileyerek,şimdilik hoşça ve sevgiyle kalın diyorum..

11 Mart 2010 Perşembe

Bezeli minik kekler...

Akşam yaptığım bu minik kekleri beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.


Aslında herkesin bir Portakallı kek tarifi vardır ama netice de bezeli yapınca biraz daha çekici görüneceğini düşünerek sizlere sunuyorum..

Resimler akşam çekildiğinden biraz soluk çıktılar,bunun için özür diliyorum.
Tükenmeden görüntüleyebilmek için mecburen akşam resimlediğim bu mink keklerin tarifne gelince:
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un..
üzeri için:
3-4 yumurta akı
2-3 yemek kaşığı tozşeker

Hazırlanışı:
Üstüne süreceğiniz  beze için yumurta aklarını ve tozşekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz,Öyle ki kabımızı aşağı doğru çevirdiğimizde akmayacak gibi olmalı...

Keki içinse ,
ilkönce tereyağı ve şekeri çrpıyoruz.
Yumurtaları ve sıvıyağını da karıştırıp iyice çırptıktan sonra kalan malzemeleri de karıştırıp,kekhamuru kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.Daha sonra hamurumuzu minık kek kalıplarına bölüştürüp 175 derece de 15 dakika pişiriyoruz.
kekleri fırından çıkarmadan 6-7 dakika evvel üzerilerine kaşık yardımıyla hazırladığımız köpükten sürüp rengi sararana kadar 6-7 dakika daha pişirip fırından çıkarıyoruz..
soğuduktan sonra servise hazırdır...
yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun..
sevgiler,selamlar..

7 Mart 2010 Pazar

Neşeli Cupcake'ler...


Adını neşeli koydum çünkü yavrularımla beraber yaptığımız bu minik pastaları yaparken gerçekten çok eğlendik.Zaman zaman ''dur!elleme'hayır orası  değil!''gibi panikler yaşasamda bu kaygılarım ortaya yapımı zevkli ve nefis lezzetlerin çıkmasına engel olamadı...
temel bir tarifi olmayan bu minişleri birkaç tarifin karışımıyla hazırladık..
Keki,iç dolgusu ve üst kreması olmak üzere 3 aşamada oluşan mini keklerin tarifine gelince:

malzemeler
Kek için:

120 gram tereyağı
1,5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı yoğurt
3 yumurta
3 su bardağı un
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

İç dolgusu için:

1,5 su bardağı süt
yarım su bardağı tozşeker
2 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt kreması

Üzeri için:
hazır pasta kreması(ister kakaolu,ister vanilyalı)


hazırlanışı:

ilk önce iç dolgusunu hazırlayın.Bunun için yumurta sarılarını iyice çırptıktan sonra krema hariç tüm malzemeyi karıştırıp iyice çrptıktan sonra orta ısıda koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan alıp ılıdıktan sonra kremayı karıştırıp bir taraf ta dinlendiriyoruz..


kek için ise ilk önce tereyağı ve şekeri çırpıyoruz yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırptıktan sonra diğer malzemeleride birbirine harmanlayıp yoğurtlu karışıma döküyoruz.İyice çırptıktan sonra muffin kalıplarına bir parmak eksik gelecek şekilde paylaştırıp 175 derece de 15-20 dakika fırınlıyoruz.Yine de kontrol etmekte fayda var çünkü çok çabuk pişiyorlar..


Kekler pişerken pasta kremasını hazırlayıp bir tarafta bekletin.(ben Dr.Oetker'in kakaolu kremasını kullandım vanilyalı daha bir hoş olur gibi geldi ama elimde kakaolu vardı.)


fırından çıkarıp iyice soğuttuktan sonra kalıplardan çıkarıyoruz ve üzerilerini bir tatlı kaşığı yardımıyla açıyoruz(biber dolması gibi).içini tabana değmeden hafifçe oyup başka bir kaşık yardımıyla hazırladığımız dolgu malzemesinden dolduruyoruz ve kapağıgeri kapatıyoruz.Bu işlemi yaparken dikkatli olmakta fayda var çünkü fazlasıyla gevrek olan kekçiklri dağıtabilirsiniz..


Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra daha önceden hazırladığınız ve bir tarafta bekleyen  pasta kremasını şırınga yardımıyla üzerinie sıkıp süslüyorsunuz...


Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun diyerek herkese iyi pazarlar diliyorum.
Sevgilerimle,İjlal..

4 Mart 2010 Perşembe

Bisküvit yaptımmmm...




Tarifini uzun zaman önce bu blogtan aldığım pötibörleri nezamandır denemek istiyordum ama kısmet bugüneymiş.Her ne kadar biraz kalın olduysalar da lezzeti hazır pötibörleri aratmadığı gibi tarçın ilavesiyle daha farklı bir lezzet şölenine de dönüştü.Ufaklıklara yaptığım çaya batırılıp afiyetle yendiler...
Birkaç değişiklikle yaptığım bu bisküvitlerin tarifine gelince:
Malzemeler:
120 gram tereyağı
5-6 yemek kaşığı süt
7 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın..
Hazırlanışı:
İkönce oda sıcaklığında ki tereyağını ve şekeri karıştırın,yumurtaları da teker teker karıştırıp diğer malzemeleri de ekleyerek kıvamlı bir hamur yapın..
Yarım santim açtığınız hamurun kenarlarını hamur rulosuyla eşit bir şekilde keserek dikdörtgenler olşturun.Üzerini de çatalla delip 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin..
Afiyet olsun..




3 Mart 2010 Çarşamba


bugün sizlerle iki leziz tuzluyu tanıştırmak istiyorum.Aslında birçoğunuzun tanış olduğunuzu bildiğim halde yinede yayınlamak istedim...
 İlk olarak sevgili Gülcan'ın blogundan görüp denediğim ve ölçüleriyle malzemelerinde küçük değişiklikler yaptığım tuzlu,peynirli kekin tarifini vermek istiyorum.
malzemeler:
1,5 su bardağı mısırunu
1 su bardağı un
2 su bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir
3 yumurta
yarım su bardağı ceviz
yarım subardağı sıvıyağ
yarım su bardağı ayıklanmış zeytin
1 çay kaşığı tuz,pulbiber
1 su bardağı yoğurt
yarım demet dereotu..
hazırlanışı:
ilkönce yumurtaları ve svıyağı karıştırın kabartma tozu karıştırdığınız unu ilave edin,
mısır ununu ve peynir hariç diğer malzemeleride katıp iyice karıştırın.En son peyniri de katıp kaşıkla yavaş bir şekilde birkaç kere karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye dizip 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
afiyet olsun..

Dereotlu,tavuklu göbek salata:
ailecek sevdiğimiz bu salatayı paylaşmak istedim.
malzemeler:
1 demet dereotu
1 adet ortaboy göbek salata
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
3 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonsuyu
bir tutam tuz
arzuya göre fırınlanmış küp küp ekmek..
hazırlanışı:
tüm sos malzemelerini bir kasede karıştırın.Haşlanmış tavukları küp küp doğrayın.Dereotunu ve göbek salatayı dorayın üzerine sosu gezdirip karıştırın.Servis tabağına almadan üzerine fırınladığınız küp küp ekmekleri sereperek servis ediniz.
Afiyet olsun..

1 Mart 2010 Pazartesi

evimde ki kanatlar..


Aşağıda ki kanatlı yumurtaya arkadaş olsun diye yaptığım bu şirin kanatları paylaşmak istedim..
Tela üzerine kumaşı ütüleyerek hazırladığım bu kanatları evinde melekleri görmek isteyen herkese tavsiye ederim,şu anda içeride ki vazonun boynuna astığım bu kanatları ister kapı çelenklerinin kenarlarına,kapı kollarına ve isterseniz de dolaplara asabilirsiniz..
farklı desende ve renkte kumaşlarlada çeşitli denemeler yapılabilir...Hatta tokalara ve taçlara da olabilir Neden olmasın değilmi???Hayal gücünün sınırı yok.
herkese iyi bir hafta dileyerek bir sonra ki posta kadar hoşçakalın diyorum.
selamlar,sevgiler...