29 Eylül 2009 Salı

harika bir fikir ve harika bir iş...

bu farklı,zarif ve bir o kadar da şık olan gül modelini picasa da dolaşırken gördüm ve hemen kırptım .
yabancı bir dergiden alınmış bu model, gülleri,pastel renkleri ve ev textilini sevenler için çok hoş bir model ve bu yüzden paylaşmak istedim umarım en kısa zamanda  yani uygun kumaşı bulur bulmaz yapabilirim..
bu arada yapan olursa merakla bekliyorum...


kedidili...

Herkese merhabalar,bugün size geçenlerde eşimin ablasının doğumgünü için yaptığım pratik kedidili pastasını sunmak istedim..aslında etrafına geçirilmiş bir kurdelayla daha hoş dururdu ama maalesef ablamızdaki malzemelerden bu kadar sunum oldu ama lezzeti herzamanki gibi harikaydı özellikle bizim bebeler bayıldı çünkü yumuşacık ve hafif bir pasta oluyor...
Bu tarifi geçenyıl buradan almıştım ve her denememde başarıya ulaştım.Hernekadar bende yedikten sonra beğenip te yapmak isteyen arkadaşlarım istedikleri gibi olmadığını söylesede aslında çok basit ve hafif bir pasta olduğunu söyleyebilirim.tarifine gelince...



malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 36 adet kedidili bisküviti  (2'li paketlerden 2 tane)
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2.çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı dondurulmuş veya taze çilek,vişne v.b
  • 1 paket krema
  • 1 paket beyaz çikolata
hazırlanışı:

  1. ilkönce yumurta sarılarını ve şekeri iyice şeker eriyinceye kadar çırpın.Süt,un,nişasta ve vanilyayı da ekleyip ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın ve ocaktan alıp içerisine tereyağını katıp eriyinceye kadar iyice karıştırın..
  2. diğer taraftan muhallebi ılınırken kedidili bisküvitlerinizin 3 te 1 lik kısmını bıçakla kesip altını düzleşmesini sağlayın ve süte banıp kelepçeli kalıbınızın etrafını çanak şeklinde kaplayın,kalan kırık parçaları ve devamını da süte banıp taban kısmını kaplayın.
  3. çanağınız hazır olunca hazırladığınız muhallebinin yarısını boşaltın ve üzerine eğer dondurulmuş meyve kullanacaksanız buzunun erimiş olmasına ve suyunun alınmış olmasına dikkat ederek meyvelerinizi dizin.Daha sonra da kalan muhallebiyi üzerine dökün..
  4. diğer tarafta bir paket kremanın 3 te 1lik kısmını ( yarısının yarısını) sütlüğe koyup ocakta süt gibi kabarıncaya kadar  pişirin  (dikkat edsin çabuk kabaracaktır) ve ocaktan alın,henüz sıcakken içerisine kırdığınız beyaz çikolatayı karıştırıp eriterek karıştırın tüm çikolata eridikten sonra kremanın kalan kısmının da ekleyip birbirine iyice karışmasını sağlayın ve pastanın en üstüne eşit ve pürüzsüz bir şekilde yayın..
  5. dolapta birkaç saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz,tabi ki birgün önce yaparsanız daha güzel bir sonuç alırsınız..Bu sefer sabah yapıp öğleden sonra yediğimiz için biraz yumuşak oldu ama lezzeti harikaydı..
  6. Ayrıca ablamda krema olmadığı için kalan bir su bardağı vişneyi az suyla ve yarım su bardağı şekerle kaynatıp içine 2 tatlı kaşığı nişasta atarak koyulaştırdım ve ılıdıktan sonra üst kısma sıvazladım...

28 Eylül 2009 Pazartesi

Elmalı kek...

İlköğretim başlamasıyla bizim de zillerimiz çalmaya  başladı.arada derede birşeyler yapmak istesemde fotoğrafını çekemeden hüplenen veya unuttuğum birçok denemem de oldu fakat ben onlardan bahsetmek yerine ,ayrıntılara fazla girmeden sadece görüntüleyebildiklerimi sunmak istedim.bu keki bizim pastane arşivinden almıştım buradan da sevgili Zinnur hanıma sevgi ve selamlarımı yolluyorum, bu kek benim en pratik olmak zorunda kaldığım durumlarımda baş kurtarıcım oldu..her ne kadar istediğim gibi görüntüleyemesemde yine de sizinle paylaşmak istedim..


fırından çıkar çıkmaz görüntülediğim bu keke kalıbından da çok rahat çıkıyor ve sunumuda daha kolay oluyor..tarifine gelince....

malzemeler:
  • 4 adet büyük elma
  • 125 gram( yarım paket)tereyağı
  • 125 gram şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım limon suyu
  • 3 yumurta
  • 2,5 su bardağı un( ben biraz daha az kullandım.)
  • 1-2 çorba kaşığı süt
  • varsa 1-2 çorba kaşığı yumurta likörü yoksa da kullanılmasa da oluyor hatta likörlü tadlar sevenler evdeki herhangi bir likörden 2 tatlı kaşığı ekleyebilirler...
  • üzerine sürmek için birkaç yemek kaşığı kayısı marmeladı veya reçeli..
 hazırlanışı:

ilk olarak oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını ve şekeri krem gibi oluncaya dek çırpıyoruz.Daha sonra vanilya ve limon suyunu ekleyip bir kaç dakika daha çırpıp bir-2 dakika dinlendirdikten sonra teker teker yumurtaları çırpıp karışıma boşaltıyoruz ve kabartma tozuyla birbirine karıştırılmış unu azar azar ekliyoruz.Daha akışkan bir hamur elde etmek için 1-2 kaşık sütü de ekleyip çırpmaya devam edin ve yağlanmış orta büyüklükte kalıba boşaltın( tart veya kelepçeli kalıbı tavsiye ederim.
1 elmayı yanlarını alacak şekilde dörde bölüp aralarına dibini bölmeden bıçakla ince ince kesiler atarak hamurun üzerine diziyoruz,diğer elmalarıda aynı şekilde yaptıktan sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında,elmaların üzeri ve araları kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz(siz yine de kürdan testinden geçirmeden fırından çıkartmayın,her fırının ayarı aynı olmayabiliyor)..
fırından çıkar çıkmaz üzerine ince bir tabaka halinde kayısı marmeladı veya reçelin püytürsüz taraflarından sürerseniz daha parlak bir görüntü,aynı zamanda da hoş bir tat alacaktır....
herkese iyi bir hafta diliyor ve hoşçakalın diyorum...

26 Eylül 2009 Cumartesi

havuçlu kek

bu kek tarifi bilindiği gibi, farklı ölçülerde birçok kişinin yaptığı bir kek çeşidi fakat daha önce denediğim birçok tarifte genelde hüsrana uğramıştım..
bu tarifi deneyene kadar havuçlu keke pek bir burun kıvırırdım ama bu kekim ev halkının  en favori keklerinden biri oldu,denemenizi tavsiye ederim..bu tarifi  hünerlieller. adlı blogtan almıştım..
.




malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı un (ben daha az kullandım)
  • 3 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı kuruüzüm ( ben etrafı çikolatayla kaplı drajelerden kullandım)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
hazırlanışı:

ilkönce yumurta ve şekeri,şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz ve sırasıyla sıvıyağ,un ve üzüm hariç tüm malzemeleri katıp iyice çırpıyoruz.
en son üzümleri de katıp kaşıkla bir,iki karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba döküp ısısını 180 dereceye ayarladığımız fırına atıyoruz.
kürdan testini geçtikten sonra (yaklaşık 35 dk.) fırından çıkartıyoruz
soğuduktan sonra arzuya göre üzerine çikolata sosu ile servis ediyoruz...

20 Eylül 2009 Pazar

bayram çörekleri..

merhabalar
çocukluğumda annemin bayramda yaptığı çok leziz bayram çörekleri vardı.hatta bayramda kime gitsek herkeste bulabileceğimiz  , memlekete has bir çörekti..O zamanları anmak adına bende bir çörek yapayım dedim ama istediğim gibi olmadı yinede bayram çöreği olarak yendi.

.
Üzerine glazür de yapılıyor fakat ben aceleye getirdiğimden bu haliyle çektim..Tarifini  buradan bulabilirsiniz.
herkese çikolata,şeker tadında bayramlar diliyorum
not: bu arada herkes baklavaları yapıp yayınlarken benim bu çöreklerle bayramı geçiştirmem biraz içimi acıttı ama komşum ve arkadaşım Beyhan çok güzel becerir baklava işini yapıp banada getirdi sağolsun ama maalesef resmini çekemedim.

19 Eylül 2009 Cumartesi

Neşeli bayramlar

birkaç gündür blogger'a ulaşamıyordum,gördüğüm kadarıyla birçok arkadaşım ulaşamıyormuş ohhh be sorun birtek bende değilmiş...



neyse efendim bu arada bende pek birşeyler yaptım sayılmaz malum bayram telaşı,temizlik,gelen-giden vesaire....Birkaçgün uğrayamayabilirim herkesin bayramını kutluyor ve diliyorum ki bu bayram ülkemize ve dünyaya ihtiyacı olan barış ve sevgiyi getirir...
birkaçgünlüğüne hoşçakalın diyorum..
ha bu arada sürücüler ,lütfen dikkatli olun kendinizin ve sevdiklerinizin bayramlarını karartmayın..

14 Eylül 2009 Pazartesi

tarihi güzellikler

dün akşam eşim ve çocuklarımla beraber antik Side'ye doğru küçük bir gezintiye çıktık.
Gezimizin ilk durağı, herzaman gittiğimiz plajın yan tarafıydı ve oraya parkedip,kalıntılar arasın dan Side'ye ulaşmaya çalıştık...Binlerce yıl önce ''Agora'' yani pazar yeri olarak kullanılan bir alandan geçerken bu rölyefler dikkatimi çekti.
karanlıkta ancak bu kadar resimleyebildiğim için bazı ayrıntılar net değil fakat yine de görülmeye değer...

Side çok kalabalıktı bu yüzden çocuklara göz kulak olmaktan resim falan çekemedim.bir daha ki sefere artık...
Apollon tapınağının üst kısmını oluşturan sfenks'ler
ve işte bayıldığım rölyefler...kumlara gömülü olmalarından dolayı müthiş esrarengiz görünüyorlar...sanki azıcık elimle karıştırsam bir hazine bulacakmışım gibi....



ve işte bu gördüğünüz de benim yaptığım rölyef desenli kaneviçe model..eğer bitirirsem sandalye başlığı olacak...

11 Eylül 2009 Cuma

yenileme...

bazan elimizin altında olan ve küçük değişikliklerle daha kullanışlı bir hale sokacağımız nesneler olabilir..
gördüğünüz bu şamdan eskiden siyah renkli bir şamdandı ve normal yağlı boya ile boyandıktan sonra daha dekoratif bir hal aldı..



8 Eylül 2009 Salı

pılı pırtı...

bu da yine yatak odamda ki komodinler için satın aldığım ve sizinde beğeneceğinizi umduğum bir örnek.
ödemiş ipeği üzerine boncuk ve pul işlenerek yapılmış,sade ve şık bir model.
boncuk işleme tekniğiyle ilgilenenlerin beğeneceğini umuyorum..

bu set toplam 5 parçadan oluşuyor:
2 tane büyük kare,1 üçgen kesimli runner ve 2 tane de aşağıda gördüğünüz küçük karelerden oluşuyor..


yakından görmek için üzerini tıklamanız yeterli....



7 Eylül 2009 Pazartesi

turkuaz,kahverengi ve krem tonları....

yatakodamda kullandığım perdelerimi ecobella dan almıştım.çok beğenerek kullanıyorum çünkü en sevdiğim renklere sahip ve de kenarlarında çok şirin işlemeleri var..





bu da işlemelerinin yakından çekilmiş hali..






haftasonu kaçamağı..

haftasonu ilginç bir keşfe çıktık gündoğdu ve çolaklı arasındaki bir köy yolundan giderek denize ulaşmaya çalıştık..
sonuçta mükemmel bir koyla karşılaştık henüz pek keşfedilmemiş güzellikteki bu koy sit alanı olarak geçtiği için hiç eldeğmemiş.
sadece 1-2 km. ötesinde kurulu 7 yıldızlı bir otel var. maalesef bu otelin yapılması ,yakında bu koyunda otelcilere parselleneceğinin habercisi..

yürüyüş yapan turistlerin birinin yazdığı ve benimde fotoğrafladığım çakıl taşları..



bakmayın siz öyle kayalık durduğuna.o kayalıklar tarihi bir Roma hamamının kalıntıları,doğayı çok seven doğamız bu kayalıklarda bir resmi olsun istedi..


oğlumda suların tadını çıkardı.. ( kumlarda dalgalara karşı yatan:))

4 Eylül 2009 Cuma

prenseslere..

nette gezinirken gördüğüm ve belki birara yaparım diye arşivlediğim bir model..
açıkçası yayınlamak için değilde, yapmak için kaydettiğim için nerden kırptığımı bilmiyorum ama sahibi görünce beni uyarsın linkini yayınlayayım.



özellikle ayliz gibi bu işin üstesinden gelecek arkadaşlar için farklı ve şirin bir model..

3 Eylül 2009 Perşembe

çocuklara....

çocuk odalarındaki peluş,teddy ayıcıkları birarada ve daha dekoratif bir halde sunmanın farklı ve kolay bir yolu..
migrostan aldığım ve içindeki kılıfıyla hazır halde satılan bu sepetin içine oturttuğum oyuncaklar odalarına daha sevimli bir hava kattı..









beyaz ve mavinin birarada uyumuna bayılıyorum..hele hele birde eski tarzsa..


2 Eylül 2009 Çarşamba

kışa hazırlık

Sevgili arkadaşım Şerife'nin namı diğer http://sehvalim.blogspot.com/ komşusunun ördüğü çok şirin patikler..
diğer patikleri kızıma giydiremiyordum fakat bu pembe ve çiçekli patikleri görünce ,daha kış gelmeden giymek istedi.
bende bu sıcak mı sıcak Antalya yazında bir demlik te olsa giymesine izin verdim..


bu arada hazır Antalya demişken, eşimin bugün çıktığı Lara turundan resimler..maalesef ben bu tura katılmadım ama birdaha ki sefere kaçırmayacağım ve bu karelerin içine kendimi de ekleyeceğim..

bu resme kendimi nasıl eklerim bilmem ama Lara şelalesi gerçekten de görülmeye değer


bu yukarıdaki resimde yine şelalenin hemen yanında ki çay bahçesinden..

not:orda artık bir çay bahçesi yokmuş sadece park olarak kullanılıyormuş..tabi ben gitmeyeli yıl olmuştur..