19 Ağustos 2009 Çarşamba

nusseckhe ( fındıklı üçgenler)
bu çörekler evimizin köşesindeki alman pastanesinde sık sık yapılır ve bizde sürekli alıp yeriz .hatta kızım anne bunlardan yap diye tutturur ama malesef tarifi olmadığı için yapamazdım taki blogları gezerken http://damak-tad.blogspot.com adresinde karşılaşıncaya kadar.sağolsun sevgili damak tadı tarifi püf noktalarıyla yazmış ve bizede yapmak düştü...

malzemeler:
hamuruna
  • 300 gr.un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 125 gr tozşeker
  • 1yumurta+1 yumurtanın sarısı
  • 125 gr.oda sıcaklığında tereyağı
üzerine
  • 100 gr.tozşeker
  • 200 gr. fındık
  • 100 gr.tereyağı
  • 2 yumurta akı+bir çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • bal
  • kuvertür çikolata
hazırlanışı:
tüm hamur malzemeleri sırasıyla karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulup bir tarafta dinlenmeye bırakılır.10-15 dakika dinlendikten sonra altına yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın kabına yayılır ve üzerine bal,marmelat veya reçel sürülür..diğer taraftan üzeri için ayırdığımız tereyağ,şeker ve fındık ısıya dayanıklı küçük bir kaba alınıp şeker eriyene kadar bekletilir ve şeker eridikten sonra bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır. biraz ılıdıktan sonra bir çimdik tuzla köpürtülmüş yumurta akları karıştırılıp ballı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayılır ve 175 derecede yaklaşık 30 dk. pişirilir.fırından çıktıktan sonra biraz soğuması beklenilir ve önce karelere sonrada herbir kare eşit iki üçgene bölünür. köşeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırılp yağlı kağıt üzerine dizilir ve soğuduktan sonra dikkatlice dağıtmadan servis tabağına alınır.afiyet olsun

komşuculuk oynadık...



dün misafirlerim vardı..
ben de beğendiğim ve severek yediğim birkaç çay saati atıştırmalığı hazırladım ve bunları sizinle paylaşmak istedim

küçük ev sahibemiz peçeteleri halkalara kendi geçirmek isteyince masayı hazırlamasına izin verdim .hernekadar dekorsuzluktan şikayet etsemde görümcemin eli bu açığı kapatmışa benziyor..
menümdekiler
  • nussecke
  • kıymalı poaçalar
  • havuç yoğurtlaması
  • kısır
  • kolay suböreği
  • vişne soslu cheseecake

18 Ağustos 2009 Salı

yenilikler

evet bu gördüğünüz yeni aldığım masa örtüm.
dantelli ve güllü romantik desenleri herzaman beğenmişimdir.
özellikle laura ashley'in koleksiyonlarında bu tür desenlerle karşılaşmak mümkün fakat ben bu masaörtüsünü tac'ın koleksiyonundan seçtim üstelik çok uygun bir fiyata..
hatta yetmedi aile boyu hediyeliklerimi bu örtüden yana kullandım.ilgilenenler tacın herhangi bir mağazasında istenilen ebatta ve formda yani kare,dikdörtken ve oval olarak bulabilirler ayrıca fiyatı:büyük olanlar 15 TL,küçükler ise(ki bendeki küçüğü) 12 TL..Sevgiler.




yine cheseecake yaptım..

bugün misafirim var ve yine cheseecake yaptım.tarifini daha öncede vermiştim sadece fırından ilk çıkış aşamasını görüntülemek için çektim..bazen kabarıp fırından çıktıktan sonra fos diye sönebiliyor ama bu sefer sönmedi.umarım hüplenmeden ya da konuya komşuya ayıp etmeden son haliylede resimleyebilirim.
sevgiler...




vişneli sostan sonraki hali.

17 Ağustos 2009 Pazartesi

kaneviçeye devam..

evet en son işlediğim melekli kaneviçenin kırlent olarak bitmiş hali.
Aslında bu çift olacaktı ama araya başka modeller girince biraz ertelendi elimdekini bitirir bitirmez ikincisinide işleyeceğim.
Diyorum ama yapacaklar listesine hergeçengün birşeyler ekleniyor bu yüzden Goethe'nin dediği gibi:'' tanrım sanat ne kadar uzun,hayat ne kadar kısa,''diyorum.SEVGİLER..




13 Ağustos 2009 Perşembe

dantel havlu.


bu modeli çok beğenerek yapmıştım.aslında havlularda dantele pek kıyamam ama böyle özgün ve farklı olunca işler değişiyor.
çok basit ve farklı bir model.hernekadar resim kalitesi düşük olsa da yine de fikir olsun diye yayınlamak istedim..

döndüm..

evet iki günlük Ankara seyahatimizi bitirdik ve sağ salim eve döndük.oğlumun kontrolleri devam ediyor. zayıf bir ihtimal dedi doktorumuz ama sanırım haftaya yine Ankara yolcusuyuz.neyse ki olumsuz bir sonuç çıkmadı fakat test sonuçları haftaya çıkacağından o zamana kadar tekrar bir görüşme olabileceği ihtimali var..en azından içim çoook rahatladı,oğlum kilo almaya başladı ve yemeklerini yiyebiliyor.önemli olan bu benim için..

10 Ağustos 2009 Pazartesi

herdaim dantelll..

bu masa örtüsü , arkadaşım şerife 'nin annesinin ördüğü ve çok beğenerek kullandığım bir örtü,aslında kızım için örmüştü ama ben kızım büyüyene kadar daha ne modeller çıkar bahanesiyle dayanamayıp kendim kullandım.
kumaşlara monte edilmiş dantelli modelleri oldum olası daha bir ayrı sevmişimdir.hernekadar resmim pek hoşuma gitmese de bu modeli sizinle paylaşmak istedim....burdan fatma teyzeye selamlarımı gönderip ellerin dert görmesin diyorum ve modeli sizinle paylaşıyorum..

zorunlu,minik bir ara

birkaç günlüğüne yokum.Ankara ya gidiyorum,oğlumun sağlık kontrolleri için.Umarım daha fazla kalmak zorunda olmadan geri döneriz.aslında başka şartlar altında eminim birkaç gün daha kalmak için çabalardım ama ne yazık ki bu sefer orda kalmamak için dua edeceğim.malum hastane ortamı
herzaman dedikleri gibi Allah kimseyi düşürmesin,muhtaçta etmesin..umarım oğlumun sorunu geçmiştir.
bu arada ben dönene kadar buyrun kahvemden için (fincanlar da boş yanlız) eeee napalım sanal alemde sanal kahve molası.............

9 Ağustos 2009 Pazar

çok amaçlı dikiş önerileri


bu modeller görünüşte şirin oyuncaklar olarak algılansalarda aslında görevleri oynatmaktan çok kapı yılanı diye tabir ettiğimiz kapı önü tutacakları..(anladığınız gibi ismi ben uydurdum)
evet özellikle kışın kapı önlerine konulup dışarıdan gelen soğuk havayı engellemesi için tasarlanmış şirin modeller.
bence çok hoş kırlentler veya çocuk odaları için dekoratif oyuncaklar olarak ta değerlenebilir..

mesela bu şirin kuçuları istediğiniz kadar uzatıp kısaltabilirsiniz.kapınızın veya çocuğunuzun yatakbaşı uzunluğuna göre ayarlayabilirsiniz..


şu salyangozların güzelliğine bakarmısınız..



peki ya bu kardanadam ailesine nedersiniz.

evet bundan sonra size beğendiğim dikiş önerilerinide sunacağım aslında keşke bunları kendim yapsaydım diyorum ama maalesef şuaralar yaptıklarımı bile yayınlayamıyorum malum kameram hala tamirde sanırım yenisini alma zamanı geldi de geçiyor..birkaç gün daha bekliyelim bakalım sonuç neolacak hepinize sevgiler...


8 Ağustos 2009 Cumartesi

yapmak istediklerim

bu küçük kırlenti gördüğümde çok beğenmiştim.hemen kırptım.
aslında bu şekilde bir pano bile olur.ya da dört tarafı farklı bir kumaşla bantlanmış biraz daha büyükçe bir kırlent.siz ne dersiniz fikirlerinizi bekliyorum..





7 Ağustos 2009 Cuma

yazlık tatlar






bunları çok beğendim hernekadar mutfaklarda daha çok tavuklu desenleri sevsemde tığişi olarak bunlarda harika fikirler...

5 Ağustos 2009 Çarşamba

cheesecake,kaesekuchen,peykek

bu tarifi sevgili arkadaşım Bülvin'den almıştım..ilk evlendiğim zaman hiçbirşey bilmezken bu pasta beni kurtarırdı ve yiyen herkesten de tam puan alırdı.nitekim hala aynı, rizikosuz ve lezzetli.aynı zamanda daha az zahmetli cheseecake pişirmek isteyenlere tavsiye ederim.








malzemeler:
taban hamuru için
  • 160 gram yumuşamış tereyağı
  • 1 yumurta
  • 100 gr. tozşeker(yarım su bardağı)
  • 250 gr.un(1.5 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı kabartmatozu
  • 1 tutam tuz
dolgusu için:
  • 750 gr. süzme yoğurt( 600gr. süzme yoğurt+200 gr.labne peyniri de olabilir)
  • 3 yumurta
  • 200 gr. tozşeker(1 subardağı)
  • 1 paket vanilyalı puding(toz halinde)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı kuruüzüm
  • 1 tatlı kaşığı limonsuyu(isteğe bağlı)
hazırlanışı:
önce şekeri ve yumurtayı daha sonra da tereyağı,un ve kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur yapın ve kelepçeli kalıba çanak şeklinde yayın.iç dolgusunu hazırlarken önce yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. daha sonra da kalan malzemeleri karıştırıp mixerle 1 veya 2 devirde 5 dakika iyice karışana kadar karıştırıyoruz ve kalıptaki hamura döküyoruz.180 derece sıcaklıkta yaklaşık 1 saat,fırını kontrol ederek pişirin..
not:
*hafif mayhoş tatlardan hoşlananlar limonsuyu ekleyebilirler.( bu sefer eklemedim)hamuru hazırlayıp kalıba yaydıktan sonra üzerine üzüm serpip,içdolgusunu da üzümlerin üzerine dökebilirsiniz
*yukarıda da belirttiğim gibi 750 gr. süzmeyoğurt yerine 600 gr.süzmeyoğurt+200 gr.labne peyniri olarak ayarlayabilirsiniz çünkü bizim süzme yoğurdumuz avrupada ki quark denilen yoğurttan biraz daha mayhoş oluyor ve labne ile karışınca bu mayhoşluk biraz azalıyor.
*isteyen üzerine vişneli bir meyve sosu hazırlayıp döktükten sonra servis edebilir.
*fırın ayarınızı kontrol ederek pişirin benim fırınımın ayarı biraz sorunlu olduğundan 40dakika pişirdim ama ortalama süresi yaklaşık 1 saat..

3 Ağustos 2009 Pazartesi

ahşap objeler..

bu kedileri turistik bir pazarda görmüştüm çok hoşuma gitti ve hemen aldım.oldum olası sevmişimdir ahşap eşyaları..her ne kadar kedilerle aram pek iyi olmasa da uzaktan severim kerataları.canlısına yaklaşamıyorum bari ahşabıyla sevineyim dedim ve böylelikle evimde ,pencere yanında kendilerine bir yer ayrılmış oldu..