31 Ekim 2012 Çarşamba

en sevdiğimiz yemek....

 Ailecek en sevdiğimiz yemektir etli veya zeytinyağlı yaprak sarması..
*  *

Bahçede bulunan asmamızdan dolayı bende her bahçeye inişimde fırsattan yaprak toplar,ne pişireyim derdine fazla girmeden sık sık yaparım....
Hoş bu aralar zamanını geçirdiler,kurumaya başladılar ve tazeliğini yitirdiler..


Bende zytinyağlısından bolca sarıp buzluğumu doldurdum..
Umarım hayal kırıklığına uğramam.......


Bu arada bayram haftası benim için pek tatil gibi geçmedi...
Çocukların ödevleri,misafirler ve de 28 ekim'in yani Ekin'in doğumgününün de bu günlerin arasına sıkışmış olması beni biraz koşuşturdu....
Bu yıl aile arasında minik bir törencikle geçiştirivermeyi planladığım günümüz bahçe partisine dönüştü....
Neyseki bu özel günde oğlumun tüm mahalle arkadaşları yanındaydı......



İyiki doğdun oğluşum,sağlıklı ve huzurlu nice nice nice yılların olsun...



25 Ekim 2012 Perşembe

Kurban bayramı......

Mutlu bayramlar..........


23 Ekim 2012 Salı

sonbahar renkleri......



İki gündür yağmurdan ve fırtınadan pek bir renkleri göremez olduk ama ben yinede en sevdiğim muffinleri sonbahara uyarlayıp yaptım......



Bu arada uzun zaman önce yapmak istediğim kırmızı başlıklı kız desenini bitirdim..





Hepinize güzel bir akşam dilerim,olur ya uğrayamazsam bayramınızı şimdiden içtenlikle kutlarım...
Sevgi ve selamlarımla...
Hoşçakalın...

22 Ekim 2012 Pazartesi

Rüya kek.....

Bugün sizinle rüya gibi leziz bir kek paylaşmak istiyorum..
Limonlu lezzetleri sevenler mutlaka denemeli...


Tarifi yabancı bir blogtan çevrildi...

Malzemeler:
1adet limon suyu
200 gr.oda sıcaklığındaTereyağı
200gr.pudra şekeri (ben biraz daha fazla kullandım)
100gr.un
100gr.nişasta
2 adet yumurta + 2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
varsa birkaçdamla limon aroması
birkaç damla vanilya aroması veya bir paket vanilya.....

Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri..


Hazırlanışı:
Tereyağını ve pudraşekerini iyice çırpıyoruz..
yumurtaları ve yumurta sarılarını teker teker ekliyoruz.Bir çimdik tuzu ve aromaları katıp bir-iki dakika çırpıyoruz..
Un + nişasta + kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırıyoruz..
Limon suyunu da yumurtalı karışıma ekleyip çırptıktan sonra unlu karışımı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz...
Klıbımızı yağlayıp (26.cm.lik kelepçeli kalıbımda yaptım) hamurumuzu döküp-yayıyoruz..
180 derece de üzeri hafif kızarıp,kürdan testini geçene kadar bir 30 dakikaka pişiriyoruz..
ve ılıkken üzerine pudra şekeri serpiyoruz....


Hepinize güzel,sıkıntısız bir hafta diliyorum,
hoşça ve dostça kalın...
sevgiler.

17 Ekim 2012 Çarşamba

Sonbaharın sarhoşluğu......


Aslında biz buralarda pek sonbaharı yaşayamıyoruz...Havalar hala çok sıcak..
Birdenbire gelecek olan kışı bekliyoruz.Bahçelerde sararan pek birşey yok,mesela dün asma yaprağı topluyordum ve de bugün zeytin topladım....


Okul yollarından fırsat buldukça arşivimde yapılmayı bekleyen çarpıişi örneklerimle uğraşıyor ve de sezona uygun olanları işliyorum....
Bu sincapta onlardan biri,aslında henüz tamamlanmamış bir örnek ama uygun bir terzi bulana kadar rafta bekleyecek....


Bu minik kekler ise oğlumun okulda yemesi için yapıldı..
Tarif yabancı bir blogtan uyarlandı..

Malzemeler:
375 gr. un ( ben 2,5 su bardağı un kullandım)
1 çay kaşığı tarçın + 1 pkt.kabartma tozu
250 gr. oda sıcaklığında tereyağı ( ben 200gr. kullandım)
175 gr. tozşeker ( ben 1 su bardağı kullandım ama biraz tatsız oldu 1,5 su bardağı kullanılırsa daha iyi olur)
4 yumurta
6 adet orta boy rendelenmiş elma ( ben 5 büyük elma rendeledim)
3-4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ( ben yerine 3 kaşık dut pekmezi kullandım)


Hazırlanışı:
Çukur bir kapta un + kabartma tozu + tarçını karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve  toz şekeri  karıştırın.Üzerine teker teker yumurtaları kırarak çırpmaya devam edin..
Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip çırpın ve son olarakta elma rendesini katıp bir iki dakika kadar çırptıktan sonra minik kalıplara boşaltıp 180 derecede 15-20 dakika kadar kürdan testini geçene kadar pişirin...


Hepinize neşeli ve sıkıntısız günler dilerim,
Sevgilerimle...
İjlal'iniz..

Not: Minik kek kalıpları Tantitoni.....