13 Ağustos 2010 Cuma

vişneli veya kirazlı Cupcake...

Eğer iftara veya yemeğin yanına şirin ve bir o kadar da nefis bir tatlı arıyorsanız tamda size göre bir lezzet..


Yabancı bir blogtan görüp beğendiğim ve tarifini ise elimde olan malzemelere göre ayarladığım bu güzelleri çocuklar bayıla bayıla tükettiler...

Malzemeler:
1+1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yumurta
250 gr. çekirdekleri çıkartılmış vişne veya kiraz
50 gram beyaz çikolata
1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz veya badem
200 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı 1 parmak eksik tozşeker( eğer vişne kullanacaksanız şeker miktarıı bir parmak kadar arttırabilirsiniz)
1 portakal kabuğu rendesi
1 çimdik tuz
Üzerine:
50 gr. Bitter çikolata
250 gr. saplı vişne veya kiraz
1 adet hazır Dr. Oetker vanilinli pasta kreması
veya
250 gr. mascarpon peyniri
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı vişnesuyu
1 yemek kaşığı pudra şekeri 
 Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş beyaz çikolata ve tereyağını derin bir çırpma kabına alın.
Üzerine tozşekeri,port.kabuğu rendesini ve bir çimdik tuzu ekleyip krem gibi olana kadar 5 dk. çırpın.
Teker teker yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin.Cevizi de ekleyip,son olarak un ve kabartma tozu karışımını katarak çırpın ve muffin kalıbınıza yerleştirdiğiniz kağıt kalıpların içine yarısından az fazla gelecek kadar kaşık yardımıyla paylaştırın..(24 adet çıktığından 12'li kalıbımı 2 kere kullandım).
Üstlerine hafif içine bastırarak ayıkladığınız vişnelerden birer tane yerleştirin.
180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin ve kürdan testini yaptıktan sonra fırından çıkarın...
***
Üzeri için verilen malzemeleri çırpın ve kıvamlı bir krema hazırlayın.
Yada arzu ettiğiniz bir kremayı hazırlayıp kullanabilirsiniz,ben genelde pratiklik açısından Dr.Oetker'in hazıır vanilinli pasta kremasını kullanıyorum...
Son olarakta benmaride erittiğiniz çikolataya,saplı vişneleri batırıp kremanın üzerine yerleştirin ve buzdolabında biraz soğuttuktan sonra servis ediniz....


Herkese güzel bir gün diliyor ve bir sonra ki posta kadar hoşçakalın diyorum...
Sevgiyle kalın...

11 yorum:

  1. sevgili evcilik görüntü süper tahmin ediyorum ki lezzet de bir okadar güzel ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  3. ölçülerini yarıya indirerek, kızım geldiğinde deneyeceğim... çok nefis görünüyor...

    ellerine sağlık canım, tüm kek ve pastaların gibi bu da farklı ve hoş...

    YanıtlaSil
  4. yummy! nefis görünüyorlar :)

    YanıtlaSil
  5. Wer kann diesen verführerischen kleinen leckeren Törtchen schon widerstehen?
    Danke dir -
    lg. und ein schönes Wochenende - Ruth

    YanıtlaSil
  6. çok tatlı görünüyorlar ellerinize emeğinize sağlık..:))
    hayırlı iftarlar dilerim..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Daha önce başka bir cupcake tarifinizi denemiştim çok güzel olmuştu emenim bu da öyledir:)
    ellerinize sağlık sevgiyle kalın:)

    YanıtlaSil
  8. Hi Ijlal.
    Hm, hm die Törtchen sehen ja so lecker aus,
    so richtig zum reinbeißen.Laßt es euch schmecken.
    Schönes Wochenende.Liebe Grüße Jana

    YanıtlaSil
  9. Bunu kim yemez:) Harika gorunuyorlar, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  10. bende öyle severim ki kekleri...
    pasta tatlı değil,ama:
    illa kek ! :))
    eline sağlık çok sevgiler..
    güzel bir ramazan diliyorum.

    YanıtlaSil
  11. Şahane olmuşlar,emeğine sağlık.İyi cesaret etmişsin ve hakikaten çok hoş olmuş.Ben normal tariflere birebir uyduğum halde bile tutturamıyorum bazen :)

    YanıtlaSil